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El sector de viajes y turismo en Oriente Medio experimentó un crecimiento significativo en 2025, con Arabia Saudí liderando la región y superando las medias globales.

Los datos han sido aportados por parte del Consejo Mundial de Viajes y Turismo.

El crecimiento del turismo regional supera la media global

WTTC, el Consejo Mundial de Viajes y Turismo, ha informado de que el sector de viajes y turismo en Oriente Medio creció un 5,3% en 2025, superando la media global del 4,1%. Esta tendencia pone de manifiesto la posición de la región como un actor principal en el mercado turístico global.

La Investigación de Impacto Económico (EIR) del WTTC muestra que Oriente Medio está teniendo un desempeño sólido en varios indicadores clave, incluyendo el gasto de visitantes internacionales, viajes nacionales y viajes de negocios.

En 2025, el sector contribuyó con 385.800 millones de dólares al PIB de la región y apoyó 7,1 millones de empleos. El gasto de los visitantes internacionales aumentó un 5,2%, superior a la media global del 3,2%. Estas cifras reflejan tanto una fuerte demanda de viajes a la región como una mayor conectividad global.

El papel de Arabia Saudí en el impulso regional

Arabia Saudí sigue siendo fundamental para el crecimiento turístico de Oriente Medio. El Reino representaba 178.000 millones de dólares en PIB procedentes de viajes y turismo, lo que representa el 46% de la producción total del sector de la región.

El PIB de viajes y turismo de Arabia Saudí creció un 7,4% en 2025, casi el doble de la tasa de crecimiento global del sector y aproximadamente un 40% superior a la media regional de Oriente Medio.

El gasto de visitantes internacionales en Arabia Saudí aumentó un 8,2%, significativamente por encima de la media mundial. El gasto en viajes de negocios en el Reino aumentó más del 55%, lo que subraya el creciente estatus del Reino como centro de negocios, eventos e inversión.

Estas cifras sugieren que Arabia Saudí no solo atrae a más turistas de ocio, sino que también se está convirtiendo en un punto focal para los viajes de negocios en la región.

Rendimiento de otros mercados regionales

Otros mercados de Oriente Medio también mostraron un crecimiento notable. El sector de viajes y turismo de los Emiratos Árabes Unidos alcanzó 68.500 millones de dólares en PIB en 2025, con un gasto de visitantes internacionales de 56.900 millones de dólares.

Jordania experimentó un crecimiento del 5,5% en el PIB de viajes y turismo, con un gasto de visitantes internacionales que alcanzó los 8.500 millones de dólares.

Omán también registró un aumento del 5,5% en el PIB del sector y 4.000 millones de dólares en gasto internacional de visitantes. Estas cifras indican un impulso continuo en los principales mercados del Consejo de Cooperación del Golfo (CCG) y regionales.

Los viajes de negocios como motor de crecimiento

En todo Oriente Medio, los viajes de negocios son un factor importante para el crecimiento del sector. El gasto en viajes de negocios aumentó un 23% en 2025, convirtiéndolo en uno de los segmentos de más rápido crecimiento.

El aumento de los viajes de negocios se atribuye al aumento de la demanda de reuniones presenciales y al creciente papel de la región en la organización de grandes eventos internacionales, conferencias y actividades de inversión.

Perspectivas y estrategias a largo plazo

A pesar de los recientes desafíos regionales, el sector de viajes y turismo en Oriente Medio ha demostrado resiliencia. El WTTC sugiere que la inversión continua en infraestructuras, conectividad y desarrollo de destinos será esencial para mantener el crecimiento.

Se identifican estrategias clave para aumentar el gasto visitante de los visitantes, la creación de empleo y el crecimiento económico a largo plazo en el turismo de alto valor, así como el fortalecimiento de la colaboración público-privada.

La investigación del WTTC concluye que Oriente Medio, liderado por Arabia Saudí, está posicionado para mantener su trayectoria ascendente en viajes y turismo centrándose en la inversión sostenible y el desarrollo estratégico.

Se espera que el sector siga siendo un motor importante de crecimiento económico y conectividad internacional en toda la región.

Expreso. Redacción. J.R

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IHG Hotels & Resorts refuerza su estrategia de crecimiento en Latinoamérica y el Caribe, donde ya cuenta con cerca de 400 hoteles abiertos y en desarrollo. México se posiciona como principal motor de expansión en la región, al ser su quinto mercado más grande a nivel mundial, y mantiene un plan de crecimiento que contempla nuevos hoteles en destinos clave de República Dominicana, Puerto Rico, Colombia y Perú. En el último año, el grupo incorporó más de 4.000 habitaciones a su pipeline regional, apoyado en la expansión de marcas como Garner, Holiday Inn Express, Hotel Indigo y voco. “Nuestro crecimiento en Latinoamérica, América Latina y el Caribe sigue impulsado por una sólida demanda de viajes, relaciones duraderas con los propietarios, marcas atractivas y aperturas y firmas clave, desde hoteles de gama media hasta hoteles de lujo y lifestyle”, destacó Jolyon Bulley, director ejecutivo de IHG para las Américas, agregando que “vemos grandes oportunidades por delante y seguimos bien posicionados para duplicar con creces nuestro ritmo de crecimiento en la región en los próximos años”. Playa Garner Mazatlán. Fuente: IHG Entre las incorporaciones recientes destaca el Garner Mazatlán Beach, que supone el debut en México de la nueva marca de gama media de IHG. El hotel, ubicado en Cerritos, cuenta con 118 habitaciones y suites, acceso directo a la playa, piscina y gimnasio. En Ciudad de México, el grupo ha sumado el Holiday Inn Express Condesa Mexico City, situado en el barrio de Condesa, a pocos minutos del Paseo de la Reforma y la oferta gastronómica y cultural de Roma-Condesa. El hotel dispone de 76 habitaciones, espacios de trabajo, centro de negocios y salas de reuniones, reforzando la oferta orientada al viajero corporativo en uno de los principales polos urbanos del país. La expansión también incluye hoteles lifestyle, como el Hotel Indigo Playa del Carmen, con 60 habitaciones y una propuesta centrada en diseño local, restauración y espacios para eventos. Hotel Indigo Playa del Carmen. Fuente: IHG Apuesta en el Caribe y Centroamérica En el Caribe, la cadena ha abierto el voco Surfside Aruba, de 69 habitaciones y suites, ubicado frente al mar y próximo al Aeropuerto Internacional Reina Beatrix. La marca también crecerá en México tras un acuerdo con Alliance Hotels para abrir seis hoteles en 2027, como publicó HOSTELTUR noticias de turismo. A estas propuestas también se suma el Hotel Indigo Bridgetown Barbados, con 132 habitaciones y suites. El establecimiento combina alojamiento boutique, oferta gastronómica y espacios de ocio. Proyectos en marcha Entre las próximas aperturas anunciadas por la compañía, figuran el InterContinental Miyana y el Kimpton El Castelar, ambos en Ciudad de México, así como el Holiday Inn Puerto Plata, el primero de tres hoteles Holiday Inn previstos en República Dominicana. También están en cartera nuevos proyectos de Hotel Indigo en Ciudad de México, además de hoteles Holiday Inn en Belmopán, Belice, y Monterrey, Colombia.

Mallorca cuenta con los ingredientes para competir en el segmento MICE, pero necesita una estrategia público-privada más sólida, más profesionalización y una mayor capacidad para convertir los congresos y eventos en impacto positivo para la sociedad. Esta fue una de las principales conclusiones de la mesa redonda “El legado MICE en el destino” desarrollada en el marco de Palma International Boat Show 2026, y que contó con la participación de Anna Llumà, Manager Legay Programme del Barcelona Convention Bureau; David Noack, director del Madrid Convention Bureau; Guillem Ginard, conseller de Turismo del Consell de Mallorca; y Ramón Vidal, presidente del Mallorca Convention Bureau. El debate situó el concepto de legado en el centro del futuro del sector MICE, señalando que no se trata únicamente de atraer congresos, llenar hoteles en temporada baja o generar impacto económico inmediato, sino de conseguir que los eventos dejen una huella duradera en el destino, que conecten con la ciudadanía y refuercen sectores estratégicos como la salud, la ciencia, la sostenibilidad, la economía azul, la cultura o la innovación. Ramón Vidal señaló que Mallorca debe entender el MICE como una herramienta para diversificar su modelo turístico. “El MICE no es solo turismo, es economía de conocimiento, es crear industria”, afirmó. En su intervención, recordó que la isla es “una potencia turística indiscutible”, pero también advirtió de su excesiva dependencia del turismo de ocio, de la estacionalidad y de un modelo económico que en demasiados casos funciona como “monocultivo turístico”. Para el presidente del Mallorca Convention Bureau, el verdadero reto está en pasar “de la cantidad al valor”. Según explicó, “hablar de MICE no es hablar de llenar hoteles en temporada baja; es hablar de transferencia de conocimiento, de innovación, de redes profesionales, de reputación internacional, de atracción de inversión y de talento” En este sentido, reclamó una profesionalización real del segmento y un Convention Bureau público-privado, fuerte, técnico, estable y dotado de recursos. “El verdadero legado del MICE no es solamente un evento bien organizado, sino una Mallorca preparada para aprovechar todo el potencial que estos eventos tienen”, agregó Vidal. A su juicio, la isla dispone de seguridad, conectividad, infraestructuras, clima, talento y marca internacional, pero necesita “voluntad, estrategia técnica y profesionalización real del MICE”. Desde Barcelona, Anna Llumà explicó cómo el Barcelona Convention Bureau ha desarrollado un programa específico para canalizar el impacto de los congresos en la ciudad. “Definimos como legado todas aquellas acciones que nos pueden llevar a un impacto a largo plazo a través de los eventos que tenemos en Barcelona”. Y recordó que el punto de partida fue una doble necesidad: por un lado, la creciente demanda de los organizadores de eventos para dejar un impacto positivo en el destino; por otro, el interés de la ciudad en aprovechar el conocimiento que llega con los congresos. “Durante cuatro o cinco días tenemos a expertos mundiales de tecnología, de alguna enfermedad o una industria en nuestra ciudad, y están encerrados entre cuatro paredes. ¿Cómo podemos hacer que todo ese conocimiento salga y llegue a la ciudadanía, a nuestros hospitales, a nuestras empresas, a nuestras startups?”, planteó. De izq a dcha: Manuel Molina (Hosteltur), David Noack (Madrid Convention Bureau), Guillem Ginard (Consell de Mallorca), Ramón Vidal (Mallorca Convention Bureau) y Anna Llumà (Barcelona Convention Bureau). Fuente: Mallorca Convention Bureau. El modelo de Barcelona trabaja en tres líneas: acompañar a organizadores de eventos que quieren crear proyectos de legado desde cero; adaptar iniciativas que los congresos ya traen de otros destinos; y conectar a organizadores con entidades locales cuando quieren realizar aportaciones o donaciones. Como ejemplos, citó el impulso a la economía azul tras la conferencia Ocean Decade de Naciones Unidas y el trabajo realizado con ECTRIMS, el congreso europeo sobre esclerosis múltiple, que derivó en una formación para empresas sobre inclusión laboral de personas con enfermedades neurodegenerativas. Por su parte, David Noack, aportó la visión de Madrid y subrayó que el legado es una evolución natural de la sostenibilidad en el sector MICE. “Históricamente, los destinos estábamos enfocados en captar negocios que se traducían en euros, habitaciones ocupadas e impacto económico”, sin embargo, el sector ha avanzado, primero hacia la reducción de impactos negativos y después hacia la creación de beneficios positivos y duraderos. “El legado son los beneficios que reporta una reunión al destino, pero esos beneficios tienen que ser cuantificables, tener una estrategia detrás, cubrir unos objetivos y perdurar en el tiempo”, afirmó el director del Madrid Convention Bureau. En ese sentido, diferenció entre acciones sostenibles puntuales y proyectos de legado: “reducir plásticos no sería, a nuestro entender, una acción de legado. Una acción de legado es que una reunión contribuya a cambios a medio y largo plazo” Noack explicó que, en esa línea, Madrid ha desarrollado proyectos como el que llevaron a cabo junto a la Sociedad Europea de Oncología Radioterápica, orientado a aumentar el conocimiento sobre la radioterapia en España. Además, trabajan con ONG, fundaciones y asociaciones locales “para explicarles qué es el MICE y en qué medida pueden ser parte de él”. El objetivo es que estas entidades se conviertan en proveedoras profesionalizadas de servicios para congresos y eventos. Entre otras cosas, la intención es “contrarrestar percepciones negativas asociadas al turismo masivo”. Una de las acciones ejecutadas tiene que ver con campañas de donación de sangre vinculadas a congreso: “no es solo la donación que se consigue; es explicarle al madrileño que hay extranjeros que vienen de fuera y donan sangre para los madrileños, contribuyendo a la ciudad”, apuntó Noack. De izq a dcha: David Noack (Madrid Convention Bureau), Anna Llumà (Barcelona Convention Bureau), Guillem Ginard (Consell de Mallorca), Ramón Vidal (Mallorca Convention Bureau) y Manuel Molina (Hosteltur). Fuente: Mallorca Convention Bureau. Por su parte, Guillem Ginard, reconoció que Mallorca debe reforzar su gobernanza y mejorar la coordinación entre administraciones y sector privado. “Tenemos prácticamente todos los elementos necesarios para ser un destino de éxito en este sentido”, afirmó. El conseller de Turismo del Consell de Mallorca vinculó el desarrollo del MICE con un modelo turístico de “más valor y menos cantidad”. En su opinión, el segmento puede contribuir a “un turismo con alma” y a una “prosperidad más compartida”, como así también a la mejora del empleo y a una menor dependencia de los contratos fijos discontinuos El conseller también señaló que Mallorca debe tratar el MICE como una apuesta estratégica de largo plazo, más allá de los ciclos electorales. “Tenemos que mirar cómo podemos mejorar esa relación público-privada y, sobre todo, de qué manera podemos incidir más allá de las coyunturas electorales”, afirmó. Durante el debate, Ramón Vidal recordó que Mallorca ya ha vivido experiencias de legado, aunque no siempre se hayan estructurado o comunicado como tales. Citó el congreso nacional de la Sociedad Española de Pediatría, que implicó a colegios, profesores, padres y niños en actividades formativas, y un evento de la Agencia Espacial Europea que conectó con equipos de investigación de la Universidad de las Islas Baleares. También detalló el trabajo realizado para demostrar a Farmaindustria que Mallorca no era solo un destino de sol y playa. “Tuvimos que elaborar un mapa científico de Mallorca” y ese trabajo permitió identificar grupos de investigación, científicos y publicaciones internacionales, y abrió la puerta a la captación de congresos médicos y científicos. Por último, la mesa coincidió en que comunicar el legado es tan importante como generarlo, y que la ciudadanía debe saber qué ocurre en el destino gracias a los eventos. Según Anna Llumà , “tienes que saber transmitir a la ciudadanía que hay ciertas cosas que están pasando gracias a que ese evento se está celebrando”.

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Panamá sigue consolidando su posicionamiento como un HUB estratégico de conectividad en la región.

El Aeropuerto Internacional de Tocumen ha sido reconocido dentro del top 3 de los megahubs de Iberoamérica y el Caribe, según el ranking OAG Megahubs de Official Airline Guide.

Este ranking evalúa la conectividad de los 100 aeropuertos más grandes del mundo, midiendo la eficiencia de las conexiones entre vuelos dentro de una ventana de seis horas.

De esta manera Tocumen se posiciona en el tercer lugar en conectividad internacional en la región, superando a aeropuertos de países como Brasil, Perú y Chile, lo que consolida a Panamá como un punto estratégico de conexión en la región.

Expreso. Redacción. J.R

Honduras se prepara para convertirse en el punto de encuentro de líderes del sector turístico de toda la región con la realización del III Foro Iberoamericano de Turismo, que se celebrará del 1 al 3 de junio de 2026 en San Pedro Sula.

Con el lema ‘Tecnología y desarrollo: inteligencia que potencIA territorios’, el encuentro abordará el papel de la tecnología, la inteligencia artificial y el uso estratégico de los datos como herramientas para fortalecer la competitividad de los destinos turísticos y promover un crecimiento con mayor impacto social y ambiental.

El evento reunirá a representantes de gobiernos, organismos multilaterales, empresas, academia y expertos de distintos países para dialogar y construir propuestas orientadas a transformar el modelo turístico de la región hacia uno más innovador, sostenible e inclusivo.

El foro, impulsado por el Consejo de Empresarios Iberoamericanos, la Federación Iberoamericana de Jóvenes Empresarios, ONU Turismo, el Consejo Hondureño de la Empresa Privada (COHEP) y la Cámara Nacional de Turismo de Honduras (CANATURH), cuenta con el acompañamiento del Gobierno de Honduras y la participación del Instituto Hondureño de Turismo, que trabaja como coorganizador en la preparación de esta importante cita regional.

Un espacio para transformar el turismo en la región

El III Foro Iberoamericano de Turismo busca avanzar de la reflexión a la acción, impulsando soluciones concretas que permitan modernizar el sector y adaptarlo a los nuevos desafíos globales, entre ellos la transformación digital, el cambio climático y la necesidad de generar empleo de calidad en las comunidades vinculadas al turismo.

La elección de Honduras como sede de esta tercera edición posiciona al país como un destino estratégico para el desarrollo turístico en la región, gracias a su riqueza natural, su diversidad cultural y su ubicación geográfica en el corazón de Centroamérica.

Además, el evento tendrá por primera vez un formato multisede, incorporando actividades en destinos emblemáticos como Copán y Roatán, lo que permitirá mostrar al mundo la diversidad de experiencias turísticas que ofrece Honduras.

Durante las próximas semanas se estarán dando a conocer más detalles de la agenda, los participantes internacionales y las actividades que formarán parte de este importante encuentro, que promete situar al país en el centro del diálogo sobre el futuro del turismo en Iberoamérica.

Sobre el Foro Iberoamericano de Turismo

El Foro Iberoamericano de Turismo es una plataforma de diálogo y acción público-privada que reúne a actores clave del sector turístico para impulsar estrategias que fortalezcan el desarrollo sostenible, la innovación y la competitividad de los destinos en la región.

Sus ediciones anteriores se realizaron en Cancún, México, y Santa Marta, Colombia.

Expreso. Redacción. A.F

Los datos del Indec muestran más salidas que llegadas en marzo de 2026 y un desequilibrio que sigue presionando la balanza del sector turístico argentino.

Así, el último informe del INDEC ha vuelto a poner de manifiesto el desequilibrio en la balanza turística de Argentina ya que, aunque creció la llegada de visitantes del exterior, el volumen de argentinos que viajan fuera del país continúa siendo significativamente mayor.

En el pasado mes de marzo, ingresaron 824.300 visitantes no residentes, con 509.600 turistas, lo que representó un incremento interanual del 6,3%. Sin embargo, las salidas al exterior alcanzaron los 1,5 millones de visitantes, incluidos 1.061,8 mil turistas, generando un saldo negativo de 704,8 mil visitantes internacionales.

Este desbalance se explica por la fuerte incidencia del turismo emisivo que, si bien mostró una caída del 19,9% interanual, sigue duplicando al receptivo en términos absolutos.

Por lo que se refiere al origen de los visitantes país, Europa se mantiene como el principal mercado emisor, seguido por Estados Unidos y Canadá, y Brasil, consolidando su peso dentro del turismo internacional hacia Argentina.

Los destinos regionales concentran la mayor parte del flujo, con Brasil, Uruguay y Chile como principales elecciones de los argentinos, lo que reafirma la predominancia del turismo de cercanía.

La conectividad aérea sigue siendo el principal canal de ingreso, concentrando más de la mitad de las llegadas internacionales, en línea con el papel estratégico de los aeropuertos de Buenos Aires como principales hubs del país.

El primer trimestre de 2026 consolida una dinámica de crecimiento moderado en el turismo receptivo, pero con un déficit estructural marcado por la salida de divisas vinculada al turismo emisivo, un factor que sigue condicionando al sector en el escenario actual.

Expreso. Redacción. J.R

Un avión que porta la marca México está de Moda en su fuselaje, recorrerá las tres sedes del Mundial de Fútbol y las rutas más estratégicas de América durante 8 meses consecutivos.

En el marco del pasado Tianguis Turístico 2026, el encuentro más importante de la industria turística de México, Volaris y la Secretaría de Turismo Federal presentaron una de las iniciativas de promoción turística más ambiciosas del año: el lanzamiento de El Embajador, un avión con la marca México está de Moda que durante ocho meses recorrerá los destinos más estratégicos de América, con especial presencia en las tres sedes mexicanas de la fiesta del futbol.

La aeronave, que a partir junio comenzará a surcar los cielos de Estados Unidos, Centroamérica y Sudamérica, no es solo un avión: es una plataforma móvil de promoción turística que llevará la imagen de México a decenas de aeropuertos y millones de pasajeros en los mercados de mayor captación turística para el país.

Cada despegue es un anuncio. Cada aterrizaje, una invitación a descubrir México. La secretaria de Turismo del Gobierno de México, Josefina Rodríguez Zamora, subrayó que la conectividad aérea es uno de los pilares más poderosos para detonar el turismo y traducirlo en Prosperidad Compartida para las y los mexicanos, especialmente en el marco de la campaña México está de Moda y ante la oportunidad histórica de captación turística que representa el Mundial, al permitir llevar la promoción del país a nuevas alturas y acercar sus destinos a millones de viajeros en el mundo.

‘Hoy, gracias a alianzas estratégicas con aerolíneas como Volaris, estamos llevando la promoción de México a nuevas alturas, acercando destinos, generando oportunidades y fortaleciendo la conectividad de nuestro país. México está de moda, y ahora también estará presente a bordo de vuelos que conectan a México con el mundo, donde millones de viajeros no sólo vendrán por el futbol, sino que descubrirán una experiencia única: un país que se vive, se comparte y permanece para siempre en la memoria’, dijo la titular de la Sectur.

‘México recibirá al mundo entero durante el Mundial, y queremos que el mundo llegue con ganas de quedarse más tiempo. Este avión es nuestra forma de decirle al viajero internacional, desde el momento en que lo ve en pista, que México no es solo una sede deportiva: es un destino que vale la pena explorar de norte a sur’, señaló Holger Blankestein, vicepresidente Ejecutivo, Comercial y de Operaciones de Volaris.

La campaña México está de Moda, impulsada por la Secretaría de Turismo Federal, tiene como objetivo posicionar a México como un destino turístico de primer nivel ante audiencias nacionales e internacionales.

Con el lanzamiento de El Embajador, esa campaña gana una dimensión inédita: la de una pieza publicitaria que viaja, que llega a mercados emisores clave y que genera impacto en los puntos de origen del turismo, no solo en los destinos.

Una alianza que pone a México en el centro del mundo

Esta época representa la mayor oportunidad de visibilidad internacional que México ha tenido en décadas. Se estima que el torneo atraerá a millones de visitantes extranjeros y generará una exposición mediática sin precedentes para las ciudades sede.

En ese contexto, la alianza entre y la Secretaría de Turismo apunta a convertir ese flujo de visitantes deportivos en turistas que prolonguen su estancia y descubran la riqueza cultural, gastronómica y natural del país.

El Embajador es, en ese sentido, mucho más que un avión: es la primera impresión de México para quienes vienen a ver el fútbol, y una invitación abierta a quedarse a conocer el país que los recibe. 

Expreso. Redacción. A.F

Mi artículo titulado “El final de FEPET”, en el que señalaba el deterioro de la organización desde que Karmen Garrido es presidenta, ha provocado una curiosa reacción:  K ha soltado a sus sabuesos a ver si me callan a base de mordiscos jurídicos. Un bufete de abogados me envía un burofax en su nombre en el que me conmina para que me abstenga de remitir comunicaciones o mensajes a afiliados de FEPET. Argumentan que carezco de legitimación para comunicarme con los socios al no ostentar “cargo alguno en la organización”. Lo cierto es que nunca “ostenté” cargo alguno ni hice ostentación de mi pertenencia al comité ejecutivo (El final de FEPET).

Está claro que para trabajar con K hace falta el mismo desprecio que ella hacia la lengua española. La incongruencia es kafkiana porque cuando ocupaba un cargo también me negaba el derecho a comunicarme con los afiliados, tras mi decisión de no seguirla por la vía del culto a la personalidad en la que cualquier crítica se considera traición. No es una novedad, pero me ha reafirmado en mi convencimiento de que la K de su nombre está motivada por su irreversible tendencia kafkiana.

El abandono de la organización de algunos de los pocos periodistas que aun seguían en ella ha provocado que cometa otro error: ha colocado un anuncio en Facebook titulado ¿Eres periodista de turismo? Únete a FEPET. Entre las teóricas ventajas de esa “unión” figura el “respaldo institucional”. Ya sabemos, se empieza sustituyendo a la C por la K y después por la Z, a ver si nos quitamos de en medio la tercera letra del abecedario, que genera confusión pues se puede pronunciar de diversas maneras.

Está claro que necesitan periodistas, pero de los que no sepan escribir, para estar al nivel adecuado. Les recomiendo el artículo que, con motivo de Fitur 89, publicó el entonces presidente de FEPET y fundador de la organización, Jesús Vasallo, titulado ¿Qué es ser periodista de turismo? para darse cuenta de que K no podrá nunca serlo.

El anuncio no señala la ventaja más evidente de la afiliación: la obtención de un carné de prensa, pero los periodistas que publican ya lo tienen, por lo que el único incentivo es el de los posibles viajes de prensa. Sin embargo, los organizadores de este tipo de viajes ya han descubierto que el gasto no es rentable, por la poca repercusión que obtienen, por lo que prácticamente han desaparecido.

Mientras tanto FEPET camina hacia su desaparición, con un comité ejecutivo que cuenta con solo tres de los nueve miembros iniciales, puesto que el resto o han dimitido o hemos sido expulsados -desgraciadamente uno ha fallecido- y sin haber celebrado su asamblea general del año 2025, como es preceptivo. La agonía puede durar, pero es irreversible.

 

La aerolínea mexicana prevé comenzar a operar 35 nuevas rutas que se suman a su vasta red de opciones para conectar a destinos de Mexico, Estados Unidos, Centro y Sudamérica.

Con el objetivo de responder a la creciente demanda de pasajeros que buscan mayores alternativas de viaje, mejor conectividad regional y opciones de movilidad más flexibles, Volaris presentó, en el marco del Tianguis Turístico Acapulco 2026, su oferta de vuelos más reciente: 35 nuevas rutas que prevén comenzar a operar a partir de junio próximo.

Estas nuevas rutas refuerzan la conectividad en el marco del Mundial de Fútbol 2026, y facilitan el acceso a ciudades con alto potencial turístico, cultural y de negocios en México y en Estados Unidos.

Con estas nuevas rutas, Volaris fortalecerá su presencia en sus hubs de Guadalajara y Tijuana, y ofrecerá mayor conectividad desde y hacia ciudades clave como Puebla, Querétaro, Aguascalientes y San Luis Potosí, ampliando significativamente las opciones de viaje para las regiones Centro y El Bajío, fomentando una red de rutas cortas y eficientes que permitan a los pasajeros elegir distintos esquemas de movilidad acorde a sus necesidades.

Once de las nuevas rutas amplían la conectividad con ciudades en Estados Unidos, incluyendo Houston, Los Ángeles, Nueva York (Newark), Dallas-Fort-Worth, Denver, Orlando, San Antonio, Chicago, Detroit y Salt Lake City.

‘La colaboración con aerolíneas como Volaris, un aliado estratégico para fortalecer la conectividad aérea, ha sido clave para conectar más y mejor a México con sus múltiples destinos turísticos y con nuestro principal mercado emisor, que son los Estados Unidos. Por ello, desde la Secretaría de Turismo trabajamos de manera conjunta para impulsar una conectividad más accesible, que fortalezca al sector turístico y genere prosperidad compartida que beneficie a todos en la cadena de valor del turismo. Reconocemos en Volaris a un aliado indispensable para avanzar hacia la meta del Plan México de posicionarnos como el quinto país más visitado del mundo’, dijo Josefina Rodríguez Zamora, secretaria de Turismo del Gobierno de México.

Para Holger Blankenstein, vicepresidente Ejecutivo, Comercial y de Operaciones de Volaris, ‘en Volaris mantenemos nuestro firme compromiso de brindar un servicio de bajo costo y alto valor, acercando la experiencia de volar a un público cada vez más amplio y diverso. Esta expansión nos permite responder tanto a la demanda turística como a la necesidad de una conectividad más ágil entre regiones, perfeccionando nuestros itinerarios y robusteciendo nuestra red para que cada vez más pasajeros disfruten de una experiencia accesible, eficiente y gratificante’.

Los billetes para las 35 nuevas rutas ya se encuentran a la venta a través de Volaris.com y de la App oficial de la aerolínea, con frecuencias y horarios diseñados para atender a Clientes que buscan opciones accesibles, convenientes y adaptadas a viajes tanto cortos como de mayor distancia, para fines turísticos y empresariales.

Las tarifas de introducción para estas nuevas rutas estarán disponibles desde $149 MXN en vuelos nacionales y desde $84 USD en vuelos internacionales, ofreciendo a los Clientes opciones accesibles para planear sus próximos viajes con mayor anticipación y flexibilidad, tanto dentro de México como hacia Estados Unidos.

Expreso. Redacción. A.F

La serie Icon, que comenzó con Icon of the Seas en 2024, continúa ahora a través de un séptimo barco, previsto para su entrega en 2030.

Y es que Royal Caribbean Group consolidó opciones para un sexto y séptimo buque de la clase Icon con Meyer Turku. Las entregas están programadas para 2029 y 2030.

El pedido forma parte del acuerdo marco a largo plazo alcanzado en 2025 que garantiza el acceso de Royal Caribbean Group a la capacidad de construcción naval hasta 2036 e incluye el Icon 5 previamente anunciado, que se entregará en 2028.

‘La clase Icon refleja nuestra audaz creatividad y excelencia en ingeniería, que sigue definiendo lo que puede ser unas vacaciones’, ha destacado Jason Liberty, presidente y CEO de Royal Caribbean Group.

‘A través de nuestra larga colaboración con Meyer Turku, el gobierno finlandés y el fuerte clúster marítimo finlandés, estamos reinventando la industria durante décadas, al tiempo que generamos un impacto económico significativo para Finlandia’, puntualizó.

‘El pedido de la sexta y séptima clase Icon es un reconocimiento significativo al talento y la experiencia de Meyer Turku y de la industria marítima finlandesa’, ha confirmado Casimir Lindholm, CEO de Meyer Turku. ‘Este hito representa un paso importante en nuestra colaboración con Royal Caribbean Group para desarrollar el sector de la construcción naval durante la próxima década y más allá’.

Expreso. Redacción. J.R

Los trabajos realizados han exigido una elevada implicación de los principales agentes del sector y se han extendido más allá de lo inicialmente previsto.

El Ministerio de Transportes y Movilidad Sostenible avanza con la redacción del Estudio de Viabilidad de la conexión ferroviaria Plasencia-León. Así se lo ha trasladado el secretario de Estado, José Antonio Santano, a varios diputados del Grupo Socialista de las provincias por las que discurre este corredor, en una reunión mantenida con estos diputados.

De conformidad con lo establecido en la Ley del Sector Ferroviario, este Estudio de Viabilidad, previo al eventual Estudio Informativo, incorpora un análisis previo de alternativas, incluyendo tanto opciones de carácter estratégico como la alternativa de mantenimiento de la situación actual. Asimismo, contempla un estudio de la demanda y un análisis coste‑beneficio, que sirven de apoyo a la toma de decisiones sobre la ejecución de la actuación desde una perspectiva socioeconómica.

Desde el Ministerio señalan que los primeros trabajos realizados han consistido en la identificación de los condicionantes existentes en el entorno, para lo cual ha sido necesario realizar un amplio número de solicitudes de información a los municipios afectados, cuyas respuestas han sufrido retrasos en muchos casos, lo que ha obligado a ampliar el plazo inicialmente previsto para este contrato. Todos los trabajos relativos al análisis de los antecedentes y del trazado de la línea clausurada, así como aquellos vinculados a los condicionantes ya han concluido.

La relevancia del estudio de demanda como elemento clave para evaluar la viabilidad de la actuación exige una coordinación estrecha con múltiples actores e instituciones, requiriendo la ejecución de diversas actuaciones técnicas orientadas a garantizar un estudio riguroso y representativo de la realidad territorial, así como de los flujos de personas y mercancías.

En este contexto, ya se ha llevado a cabo una amplia campaña de encuestas y obtención de información dirigida a viajeros, cargadores y transportistas, con el objetivo de caracterizar con precisión la demanda potencial del corredor.

Este proceso ha exigido una elevada implicación de los principales agentes del sector y se ha extendido más allá de lo inicialmente previsto, lo que ha supuesto una nueva ampliación del plazo del contrato debido a la necesidad de completar la recopilación y validación de la información obtenida, indispensable para asegurar la solidez de los resultados.

También apuntan que ‘el Ministerio continúa avanzando de manera decidida en la elaboración del estudio de viabilidad, reafirmando su compromiso con una planificación rigurosa y basada en criterios técnicos mediante el impulso de actuaciones alineadas con las necesidades reales del territorio, promoviendo una movilidad sostenible y eficiente tanto para los viajeros como para el transporte de mercancías, en estrecha colaboración con las administraciones y los agentes implicados’.

Una vez finalice la redacción de este estudio de viabilidad, será remitido al Consejo Asesor del Ministerio, con el objeto de que emita el preceptivo informe.

Expreso. Redacción. J.R

Todo apunta a que habrá nueva temporada de ‘La Casa Guinness’, así que mejor que no te pille sin conocer la verdadera historia de esta dinastía irlandesa y el legado que el padre de la cerveza negra y su estirpe han dejado en la Isla Esmeralda.

Varias rutas te llevan por la Irlanda más rural y auténtica donde se elaboró la primera Guinness y también por el Dublín que lleva el inconfundible sello de esta familia de filántropos y Turismo de Irlanda nos da todas las pistas.

Sin confirmaciones oficiales, todo apunta a que la segunda temporada de La Casa Guinness está en el horno. Su creador, Steven Knight (Peaky Blinders) ya ha manifestado públicamente su deseo de zambullirse en una nueva entrega (y las que le echen) de la historia de esta apasionante saga y, para Netflix, todo depende de los datos que, a día de hoy, hablan por sí solos: en su semana de estreno, la ficción sobre la dinastía Guinness entró directa al Top10 de las series más vistas en 87 países y, a finales de 2025, había alcanzado ya los 15 millones de visualizaciones completas.

Todo indica pues que, quienes se han enganchado a La Casa Guinness volverán de nuevo la mirada, más pronto que tarde, a la Isla Esmeralda. Si no quieres que ese momento te pille sin haber conocido la Irlanda natal de Arthur Guinness, quien levantó su imperio con apenas 100 libras, aquí tienes dos rutas con las que conocer el corazón más humilde y rural de la Irlanda en la que todo empezó.

De Dublín a Kildare. El legado de Arthur Guinness. Ruta por la Irlanda del s.XVIII

Para dejarse llevar por la fascinante vida de Arthur Guinness no hay nada mejor que situarse en la Irlanda del siglo XVIII y esto es lo que consigue el Arthur’s legacy Tour, un nuevo tour que permite al viajero adentrarse por un día en aquella sociedad irlandesa de hace 300 años dando un salto además a la encantadora campiña irlandesa en la que se gestaba el nacimiento de una de las marcas que, con los años, llevaría el nombre de Irlanda por todo el mundo: Guinness.

Una oportunidad para conocer además lo que esta saga familiar ha supuesto para el desarrollo de Irlanda, pues muchos atractivos de Dublín y Kildare son legado de esta familia cervecera.

Para descubrirlos, el Arthur’s Legacy Tour (todos los viernes desde las 10h con guía turístico y transporte) propone un recorrido que comienza en The Liberty Belle Pub, un pub del centro de Dublín en el que curiosos, viejas costumbres y lugareños se fusionan creando un ambiente único (la excursión termina tomando una pinta en este icónico lugar).

A partir de aquí, el Dublín de la verdadera Casa Guinness se detiene en mansiones que pertenecieron a la familia Guinness, como el Iveagh House & Stephens Green (set de rodaje de algunas escenas de La Casa Guinness) o el Phoenix Park & Farmleigh House, así como en monumentos a cuya conservación o construcción contribuyeron, como la Catedral de San Patricio o el Iveagh Market y los Iveagh Trust Buildings, viviendas construidas para la clase más desfavorecida de Dublín.

No puede faltar en el recorrido la Guinness Storehouse, una de las atracciones más visitadas de Irlanda (1,4 millones de visitantes al año) y el lugar en el que Arthur Guinness abrió en 1759 la fábrica en la que se elabora la cerveza negra más famosa del mundo, hoy hecha museo.

El tour continúa en Celbridge, ciudad natal de Arthur Guinness, a unos 20 kilómetros de Dublín, en el condado de Kildare, donde se visita la fábrica de cerveza que perteneció a Arthur Price y fue administrada por Richard Guinness, padre de Arthur, así como Castletown House, el palacio georgiano más antiguo y espectacular de Irlanda.

La siguiente parada es Leixlip, donde Arthur Guinness abrió su primera fábrica de cerveza con 100 libras que heredó de su padrino, Arthur Price. Antes de poner rumbo a Dublín de nuevo, la ruta hace otras dos paradas: una en Ardclough, pueblo natal de la madre de Arthur, donde se encuentra el Museo Arthur Guinness y otra en Oughterard, donde se encuentra el cementerio donde descansan Arthur Guinness y su esposa Olivia en una colina con unas preciosas vistas a Kildare, Dublín y las montañas de Wicklow.

La ruta más urbanita. Un paseo por el Dublín más Guinness

El tour Houses of Guinness, de la empresa Pat Liddy’s Walking Tours, es la alternativa perfecta para los más urbanitas, pues deja el rural para otro momento y se centra en la capital irlandesa, su historia, su arquitectura y el legado de la familia Guinness en la sociedad dublinesa.

Un paseo (poco menos de 3 horas) por los distintos barrios del centro de la ciudad en el que conocer la historia de Dublín a través de su arquitectura, sus parques y monumentos y, cómo no, las mansiones, jardines y edificios que están ligados de una u otra manera con la saga Guinness, ya sea porque fueron de su propiedad, donados o construidos para la ciudad u objeto de reformas financiadas por ellos para su conservación.

Esta ruta es una de las maneras más rápidas con las que comprender la huella de los Guinness en el desarrollo de Irlanda. Un recorrido que ayuda a entender el éxito de la serie de Netflix La Casa Guinness, así como a profundizar en la trama de esta famosa estirpe cervecera.

Houses of Guinness termina el recorrido con una pinta de la famosa cerveza negra en un lugar sorpresa con una estrecha relación con los orígenes de esta dinastía irlandesa.

Ruta a pie o en bici por Kildare siguiendo los pasos del padre de la cerveza negra

Otra propuesta con la que seguir los pasos del padre de la cerveza negra por Kildare es la Arthur’s Way, un plan perfecto para aquellos que prefieren conocer la historia de la dinastía Guinness, a su ritmo, sin un itinerario fijo y al tiempo que practican senderismo o biking.

Esta ruta de 16 kilómetros, perfecta para hacer a pie (3 horas) o en bicicleta (una hora y media), atraviesa los lugares señalados en la historia de Arthur Guinness en Kildare y, además, permite detenerse en otros atractivos como el castillo normando de Leixlip (1172), propiedad de Desmond Guinness desde 1958 o The Wonderful Barn (Celbridge), un impresionante granero en forma de espiral, declarado Patrimonio de la Humanidad de la UNESCO.

La campiña más encantadora sorprende al viajero en Hazelhatch, donde se encuentra el Gran Canal, una proeza de la ingeniería victoriana que sirve de paso hasta Lyons Estate, un paraje que fue tierra de los diez reyes de Leinster durante el primer milenio en el que se despliega la naturaleza más campesina y salvaje.

La empresa My Bike or Hike da la posibilidad de seguir los pasos de la familia Guinness por Kildare, a pie o en bicicleta, en una ruta guiada.

Expreso. Redacción. J.R

Japan Airlines ha comenzado el mes de mayo empleando robots para el handling de maletas en el aeropuerto de Haneda, en Tokio. Se trata de una prueba de dos años dirigida a la sustitución permanente de su plantilla, no por el temor a las huelgas sino por la crítica falta de personal en el país.

Los robots, curiosamente, son chinos, y se encargarán de movilizar las maletas en el aeropuerto. El proyecto se desarrolla entre la aerolínea y el grupo GMO. La idea es reducir al máximo el personal humano en estas tareas.

Antes de iniciar el experimento, Japan Airlines hizo una demostración para los medios de comunicación en la que un robot de 1,30 de altura cargaba una cinta transformadora de las que llevan el equipaje a la bodega de un avión. El robot ha sido creado por Unitree, en Hangzhou, China.

El presidente de la aerolínea, Yoshiteru Suzuki, dijo que con estos humanoides se tenía que atenuar el problema de la falta de plantilla que padece la aerolínea y, en general, todo el sector aeronáutico.

 

Turismo de Portugal ha destinado 3,9 millones de euros a una docena de proyectos turísticos en las regiones Norte, Centro, Lisboa, Alentejo y Ribatejo, representando en conjunto una inversión global cercana a los 6,9 millones de euros.

Los proyectos apoyados se distribuyen por las regiones Norte, Centro, Lisboa, Alentejo y Ribatejo, involucrando a entidades públicas, privadas y asociativas, y abarcando segmentos destacados del turismo luso, como es el caso de: turismo de naturaleza, turismo industrial y cultural, turismo de bienestar, cicloturismo, turismo creativo, turismo de espiritualidad y fe, y turismo accesible e inclusivo.

Para Carlos Abade, presidente de Turismo de Portugal, ‘los proyectos actualmente contratados contribuyen a la mejora y calificación de los territorios, destacando la diversidad de recursos turísticos nacionales y creando mejores condiciones para que el turismo continúe generando valor económico y social en todo el territorio, en línea con la visión a largo plazo del sector en Portugal’.

Expreso. Redacción. J.R

Juan Moral de la Rosa, exfiscal de la Audiencia Nacional que ha ejercido de abogado de Javier Hidalgo en el caso Koldo y en cuestiones como el rescate de Air Europa y las relaciones con Víctor de Aldama y con Begoña Gómez, ha sido premiado por la familia Hidalgo con su incorporación a la cúpula de Globalia. Según revela El Confidencial, ha sido designado director de asuntos corporativos y sostenibilidad del grupo turístico (Javier Hidalgo exculpa a Begoña Gómez del rescate).

El nombramiento se hizo efectivo el pasado marzo. No obstante, Moral de la Rosa ya formaba parte del equipo directivo de Air Europa desde 2022. Fue fichado por el entonces consejero delegado, Jesús Nuño de la Rosa, con quien había coincidido previamente en El Corte Inglés, donde dirigió la asesoría jurídica y fue vicesecretario del consejo de administración del grupo.

Su cometido inicial en Air Europa fue demostrar que la recepción del rescate de 475 millones de euros se había hecho de forma correcta y sin abonar comisiones o mordidas de ningún tipo a Víctor de Aldama, José Luis Ábalos o Koldo García. Moral de la Rosa diseñó toda la estrategia de defensa de Javier Hidalgo, que tuvo que ir a declarar la semana pasada al Tribunal Supremo por el “caso mascarillas”, donde exculpó a Begoña Gómez del rescate y negó pagos a Ábalos.

 

El festival de Valladolid otorgará sus Premios de Honor a Narciso Ibáñez Serrador, a título póstumo, y al cineasta valenciano Paco Plaza, referente del género fantástico y heredero de su influencia creativa.

PUFA, Pucela Fantástica, el Festival Internacional de Cine Fantástico y de Terror de Valladolid, dedicará su tercera edición a la figura del cineasta Narciso “Chicho” Ibáñez Serrador, creador fundamental en la historia del fantástico en España y referente indiscutible para varias generaciones de cineastas.

El festival le rendirá homenaje con la concesión de un Premio de Honor póstumo, que será recogido en Valladolid por su hijo, el también cineasta Alejandro Ibáñez Nauta.

La tercera edición de PUFA, que se celebrará del 4 al 11 de julio de 2026, toma como eje el legado de Ibáñez Serrador, cuya influencia sigue viva tanto en el cine como en la televisión. Coincidiendo con el 50 aniversario de ¿Quién puede matar a un niño? (1976), el festival acogerá una proyección especial de la película, una de las obras clave del fantástico español, acompañada de nuevas actividades en torno a su figura que se anunciarán próximamente.

La trayectoria de “Chicho” Ibáñez Serrador resulta imprescindible para entender la evolución del fantástico en España. Director, guionista, productor y creador televisivo, desarrolló una carrera profundamente influyente tanto en cine como en televisión, donde revolucionó el lenguaje del medio desde su llegada a Televisión Española en los años sesenta. Fue responsable de formatos que marcaron a varias generaciones, como Historias para no dormir, pionera del terror televisivo, o Un, dos, tres… responda otra vez, uno de los programas más emblemáticos de la historia de la televisión en nuestro país.

En paralelo, firmó dos largometrajes —La residencia (1969) y ¿Quién puede matar a un niño? (1976)— que lo consagraron como uno de los grandes nombres del cine fantástico europeo. A lo largo de su carrera recibió numerosos reconocimientos, entre ellos el Premio Nacional de Televisión y el Goya de Honor, en reconocimiento a una obra que abrió camino a generaciones posteriores y dejó una huella decisiva en el imaginario audiovisual español.

El universo de “Chicho” inspira también el cartel oficial de esta edición, diseñado nuevamente por Miguel Martín, que incorpora un guiño visual a su imaginario: las siluetas de los niños protagonistas de la película ¿Quién puede matar a un niño? tras el marco de una puerta, evocando la atmósfera inquietante de Historias para no dormir. La imagen vuelve a establecer un diálogo entre el género fantástico y la ciudad al integrarse con un espacio emblemático de Valladolid como el Pasaje Gutiérrez.

Premio de Honor a Paco Plaza

En consonancia con este homenaje, PUFA reconocerá también la trayectoria del cineasta Paco Plaza, uno de los nombres esenciales del fantástico contemporáneo en España y heredero confeso del legado de Ibáñez Serrador. El director valenciano recibirá el Premio de Honor en la gala de inauguración del festival.

Autor de títulos como [•REC] (codirigida junto a Jaume Balagueró), Verónica (2017), La abuela (2021) o Hermana muerte (2023), Plaza ha construido una filmografía que dialoga directamente con las claves del terror clásico y moderno. Además de recoger el galardón, participará en un encuentro con el público en torno a La abuela, que se proyectará en Valladolid en una sesión especial abierta al público y que servirá como pistoletazo de salida de esta nueva edición.

La relación de Paco Plaza con el universo de Ibáñez Serrador no es solo referencial, sino también directa. El cineasta formó parte del proyecto Películas para no dormir, impulsado y coordinado por el propio “Chicho” en los años 2000 como actualización del espíritu de su mítica serie, dirigiendo Cuento de Navidad (2005), uno de los seis títulos que integraban la colección. Años después, Plaza regresó a ese imaginario como uno de los responsables de la nueva versión de Historias para no dormir producida en 2021, en la que firmó el episodio Freddy, reafirmando así un vínculo creativo que conecta de forma directa su obra con el legado del maestro.

Más de 600 propuestas de 53 países

Para esta edición, el festival ha recibido cerca de 400 cortometrajes y más de 200 largometrajes procedentes de 53 países, entre ellos España (237), Estados Unidos (62), Francia (25), Argentina (22) y Brasil (21). De esta forma, PUFA consolida su apuesta por un cine de género independiente, arriesgado y diverso.

Los codirectores del festival, Daniel Farriol y David Pérez, subrayan el buen momento que atraviesa el certamen en su tercera edición.

‘Estamos muy satisfechos con el crecimiento del festival a nivel internacional y con que las distribuidoras nos tengan en su radar y piensen en nosotros para presentar sus películas en España’, señala Farriol. Por su parte, Pérez destaca que ‘esta tercera edición es una prueba fehaciente de la afición por el cine fantástico y de terror que existe en Valladolid y en toda la Comunidad”, y añade que el festival “se consolida como un proyecto nacido hace apenas dos años gracias al apoyo del público y de las distribuidoras, que apuestan por presentar sus títulos en el marco de PUFA’.

Expreso. Redacción. J.R

Turismo Social anuncia que existe disponibilidad para visitar uno de los destinos más solicitados del Imserso. La empresa de Ávoris tiene a la venta las últimas plazas para realizar un viaje de turismo de naturaleza a Gran Canaria.

El precio es de 405,75 euros y la duración es de cinco días y cuatro noches. Las salidas están programadas para el 12 de mayo desde Madrid y Valladolid.

Los viajes de turismo de naturaleza del Imserso incluyen alojamiento en pensión completa (habitación doble), transporte de ida y vuelta, seguro, animación sociocultural y actividades enfocadas en entornos naturales como senderismo, observación de fauna y rutas guiadas.

 

La 28ª edición de San Sebastián Gastronomika Euskadi Basque Country tendrá como lema ‘La chispa que prendió todo’ y mirará al movimiento que en 1976 generó una energía que acabaría teniendo una influencia enorme.

San Sebastián Gastronomika Euskadi Basque Country regresará al Palacio Kursaal del 5 al 7 de octubre de 2026 y pondrá el foco de su 28 edición en los 50 años de la Nueva Cocina Vasca. Bajo el lema ‘La chispa que prendió el fuego’, mirará a uno de los movimientos que no solo cambió la cocina vasca, sino que ayudó a reescribir la historia de la cocina española contemporánea.

El decano de los congresos de gastronomía en el mundo recordará ese movimiento nacido en 1976 y que generó una energía que acabaría teniendo una influencia enorme. Ya han confirmado su asistencia grandes figuras internacionales como Pierre Gagnaire y Michel Troisgros, entre otros cocineros de referencia mundial, así como chefs que han reconocido abiertamente la influencia de la Nueva Cocina Vasca en sus trayectorias, como Gastón Acurio, impulsor de la proyección internacional de la cocina peruana.

Junto a ellos estarán, por supuesto, los fundadores y quienes se incorporaron muy pronto a aquel movimiento que cambió para siempre la manera de entender la cocina en España: Juan Mari Arzak, Pedro Subijana, Tatús Fombellida, Ramón Roteta, Karlos Arguiñano, Martín Berasategui e Hilario Arbelaitz.

La mirada de San Sebastián Gastronomika Euskadi Basque Country se posará también sobre la herencia y la influencia de la Nueva Cocina Vasca en generaciones posteriores, con la participación de algunos de los cocineros más grandes que llegaron después y que encontraron en aquella revolución un camino abierto. Habrá además un espacio destacado para recordar el papel fundamental de Luis Irizar, el Maestro, figura imprescindible para comprender el origen, el fondo y la dimensión humana de todo aquello.

La cita servirá igualmente para reunir a algunos de los asistentes a aquella primera Mesa Redonda de Gastronomía celebrada en Madrid en 1976, germen de esta transformación histórica.

En ese encuentro participaron, entre otros, José Luis López Canís, Pedro Subijana, Rafael Ansón o Imelda Moreno. Su presencia permitirá recuperar la memoria viva de un momento decisivo para la cocina.

La edición de este año contará además con reconocimientos de enorme simbolismo. El gran homenaje será para Martín Berasategui, que cumple medio siglo como cocinero. Un tributo hecho desde el respeto, la admiración y el cariño a una figura que forma parte de la historia viva de la gastronomía. Representa el nexo de unión entre aquellos iniciadores y todo lo que ha venido después.

Su trayectoria lo confirma: su casa de Lasarte-Oria mantiene las tres estrellas Michelin y su carrera sigue siendo una de las más sólidas y reconocibles de la cocina vasca con restaurantes abiertos en diferentes partes del mundo. Un cocinero que ha sabido convertir la ambición en método sin dejar de sonar a casa porque ha mantenido siempre las raíces en Donostia conjugando la alta cocina, con sus 12 estrellas Michelin, con su dimensión popular.

El Gueridón de Oro recaerá en Luis Gutiérrez, responsable de The Wine Advocate en España, por su decisiva contribución a cambiar la historia reciente del vino español. Desde que asumió en 2013 la valoración de los vinos del país, el perfil de los mejor puntuados ha evolucionado de forma notable, abriendo oportunidades a jóvenes viticultores y bodegueros, situando en el mapa zonas antes olvidadas y devolviendo reconocimiento a grandes casas históricas, especialmente en Rioja, que atravesaron años difíciles en tiempos dominados por la superconcentración.

Por su parte, el Premio Pau Albornà i Torras será para la periodista ruso-estadounidense Anya von Bremzen, una de las grandes divulgadoras internacionales de la cocina española. Entusiasta de la cocina vasca desde comienzos de los años 2000, dedicó diez años de trabajo a The New Spanish Table, un libro fundamental para entender y proyectar la riqueza culinaria española en Estados Unidos.

En su prólogo, de hecho, agradece la ayuda de varios cocineros vascos. Von Bremzen ha escrito sobre gastronomía en medios como The New Yorker, Los Angeles Times, Chicago Tribune y The New York Times, además de revistas especializadas como Food & Wine y Travel + Leisure. Y ha ganado tres premios James Beard, considerados como los 'Oscar' gastronómicos en Estados Unidos.

La tradición y el mar seguirán siendo otros dos de los grandes territorios de Gastronomika. Esta edición diseñará un programa de ponencias y actividades para propiciar un encuentro mundial del bacalao, uno de los pescados más importantes en la historia culinaria, económica y social de Euskadi. Desde las pesquerías en Terranova en el siglo XVI hasta la conversión de Pasaia en el mayor puerto bacaladero del mundo durante medio siglo, el bacalao será abordado en toda su dimensión histórica y contemporánea.

El congreso permitirá descubrir mejor las cerca de sesenta especies de bacalao existentes y conocer platos tradicionales de países donde este pescado ocupa también un lugar central, como Noruega, Islandia, Portugal, Italia, Brasil, Cabo Verde o Nigeria. Se hablará asimismo del trabajo de las mujeres en la industria bacaladera en tierra, del auge de su consumo y de la situación actual del sector.

Habrá incluso una sorpresa histórica e icónica: el San Juan llegará por primera vez al puerto de Donosti convertido en uno de aquellos bacaladeros que regresaban de Terranova. Una imagen cargada de memoria y emoción, que conectará pasado y presente en la bahía de La Concha, donde antiguamente se clasificaba el bacalao.

En un año marcado por las celebraciones, Gastronomika prestará también especial atención al mundo dulce y a la situación de la pastelería, coincidiendo, entre otras fechas señaladas, con el 140 aniversario de Casa Otaegui.

El escenario alternativo dedicado a las tabernas evolucionará a partir de esta edición hacia un formato más experiencial y pasará a llamarse Tabernas y Parrillas. Su programación crecerá con degustaciones y propuestas formativas. Entre ellas, destacará la presencia de los primos Arregi, Elkano y Kaia-Kaipe, que estarán por primera vez juntos y desvelarán los secretos de su célebre rodaballo con parrilla en directo.

Además, el domingo se celebrará un homenaje al txipirón, con al menos ocho platos distintos elaborados por otros tantos restaurantes renovadores, aquellos que los crearon o los elevaron a los altares gastronómicos.

Con una edición que mira al origen para seguir avanzando, Gastronomika volverá a reunir memoria, talento, producto, reflexión y emoción. Y recordará que a veces una chispa basta para encender un cambio que ya no se apaga.

Expreso. Redacción. A.F