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La cadena almeriense Senator Hotels & Resorts pisa el acelerador de la expansión marcándose como objetivo incorporar a su cartera 20 nuevos hoteles en dos años. Estos planes responden a la estrategia 'asset light' por la que ha apostado la compañía en los últimos años y que le permite crecer de forma exponencial con la gestión de hoteles de terceros y el modelo de franquicia de marcas internacionales, según ha expuesto su CEO, José María Rossell, durante el Updating Hotelero de Hosteltur celebrado este jueves. Actualmente, Senator cuenta con 41 establecimientos en cartera ubicados en 13 destinos, que suman 7.700 habitaciones. Sus planes apuntan a contar en 2028 con 20 nuevos hoteles hasta alcanzar los 60 y las 10.000 habitaciones, ha detallado Rossell durante el panel sobre ‘Propiedad y gestión: estrategias para garantizar la continuidad familiar y empresarial’, que desarrolló junto a Federico Holzmann, director global de Desarrollo de Catalonia Hotels & Resorts. “Hemos firmado 10 proyectos con marcas internacionales. Nos hemos abierto a franquiciar estas marcas, lo que nos está dando crecimiento. Actualmente tenemos un hotel ya operativo, este año entrarán tres porque son proyectos de nueva construcción y llevan su tiempo”, ha detallado Rossell. José María Rossell, CEO de Senator, durante su intervención en el Updating Hotelero de Hosteltur. Fuente: Hosteltur. En ese sentido, ha explicado el motivo que les impulsó a tomar la decisión de abrirse a la gestión de otras marcas. “Cuando optamos por la separación de la parte patrimonial y la gestión de terceros, lo hicimos por la necesidad de seguir creciendo. Crecer en propiedad tiene un coste elevado y no te permite crecer al ritmo deseado para coger el volumen que estimas”. Uno de los principales desafíos a los que se enfrentó la compañía con el cambio de modelo, ha detallado el ejecutivo, fue el cambio cultural dentro de la propia organización. “Gestionar activos ajenos, de terceros, requiere más rigor, porque es algo que no es tuyo. En los últimos años, cuando han entrado actores más profesionalizados, te exigen mejorar a ti”. Rossell: "Crecer en propiedad tiene un coste elevado y no te permite crecer al ritmo deseado para coger el volumen que estimas" Sobre el modelo 'asset light', Rossell ha identificado un inconveniente: "Las cosas que son tuyas las haces con rapidez, pero cuando estás con contratos de alquiler tardan más de lo que te gustaría. Cuando es tuyo, las decisiones suelen ser muy rápidas y ágiles, cuando entras en otro tipo de estructuras, pierdes unos meses. Forma parte de las reglas de juego”.

Romper con lo convencional se ha convertido en una prioridad para la industria hotelera en su búsqueda de diferenciación. Según plantea Chema Herrero, CEO de BR Group y fundador de Habitus Hotels, el reto ya no es sólo ofrecer alojamiento, sino crear experiencias memorables que permanezcan en la mente del huésped. En un contexto marcado por nuevos hábitos de consumo tras la pandemia, los hoteles están incorporando propuestas basadas en la personalización, la sostenibilidad y el bienestar como ejes para redefinir su producto. La experiencia como eje del nuevo modelo hotelero La capacidad de generar recuerdo se ha convertido en un indicador clave de éxito. “Solo cuando dejamos una huella en la mente del huésped empezamos a formar parte de esos hoteles diferentes”, afirma Chema Herrero. Este planteamiento implica revisar el producto hotelero en su conjunto y apostar por propuestas que vayan más allá de los estándares tradicionales. Cadenas como Only You, Vibra Hoteles, Concept Hotel Group o DeLuna Hotels, junto a establecimientos independientes como los hoteles Barú o Cullera Holiday, ejemplifican esta estrategia basada en la singularidad. En opinión de Herrero, la diferenciación no se limita al diseño, sino que también afecta a procesos internos, cultura corporativa y relación con el cliente. Tendencias que impulsan el cambio El diseño de experiencias hoteleras responde a cambios claros en la demanda. El CEO de BR Group destaca que el 78% de los viajeros prioriza alojamientos sostenibles, mientras que siete de cada 10 estarían dispuestos a compartir datos personales a cambio de una experiencia hiperpersonalizada. Los hoteles están incorporando propuestas basadas en bienestar, sostenibilidad y personalización como ejes para redefinir su producto. Imagen generada con IA. Fuente: Adobe Stock. Entre las principales tendencias que están redefiniendo el sector se encuentran: Experiencias inmersivas: auge del turismo de aventura, ecológico y gastronómico, donde el alojamiento es parte de la experiencia. Bienestar: se prevé un crecimiento anual del 8,5% hasta 2030 en la demanda de establecimientos centrados en la relajación, el equilibrio mental y la salud integral que conectan con un público más consciente y exigente. Reservas de experiencias: incremento del 95% en el ticket medio cuando se combinan alojamiento y actividades como spa o gastronomía, lo que refleja una gran disposición al gasto en extras no tradicionales. Nuevos conceptos de alojamiento La innovación también se traduce en nuevos formatos y conceptos: Microhoteles y “hoteles dentro de hoteles”: conceptos de nicho enfocados en la exclusividad. Hoteles silenciosos (quiet hotels), tendencia al alza en la que el lujo es la ausencia de ruido y la ubicación en áreas no saturadas, para una desconexión total. Hoteles híbridos (bleisure), con espacios de trabajo y conectividad avanzada. Diseño biofílico, que integra materiales naturales locales para conectar con el entorno. A estas propuestas se suman tendencias emergentes como el bed rotting, que convierte el descanso prolongado en la habitación en una experiencia en sí misma, por lo que apuestan decididamente las nuevas generaciones; o el biohacking aplicado al wellness, con tratamientos de spa personalizados basados en elementos locales como algas o lodos marinos. Rentabilidad y cambio de mentalidad Dar el paso hacia la diferenciación implica, según Herrero, un cambio estructural en la forma de entender el negocio. En sus propias palabras, “cuando cruzas el Rubicón, todo es más sencillo”, aludiendo a la necesidad de adoptar una mentalidad orientada a la innovación. Este enfoque no sólo impacta en la experiencia del cliente, sino también en los resultados económicos. La integración de servicios y experiencias incrementa el gasto medio y abre nuevas oportunidades de rentabilidad, alineadas con la sostenibilidad y las expectativas de un viajero más exigente.