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Rechazo frontal del sector hotelero a la decisión del Consejo de Ministros de limitar de forma temporal los precios de los servicios en 14 municipios de Andalucía y Extremadura afectados por la borrasca Leonardo, donde se han producido desalojos a causa del temporal (El temporal y el caos del tren hunden el turismo en Cádiz). 

La iniciativa se adopta al amparo del Real Decreto-ley 4/2026, publicado en el Boletín Oficial del Estado el 11 de febrero de 2026. Esta norma faculta al Ejecutivo a declarar situaciones de emergencia para evitar incrementos injustificados de precios y garantizar el acceso equitativo a bienes y servicios esenciales en contextos excepcionales. La medida tendrá una duración inicial de una semana.

Sin embargo, CEHAT subraya que el sector no ha incurrido en prácticas abusivas en situaciones de crisis. Es más, recuerda que, en episodios como la pandemia, incendios forestales o inundaciones, numerosos establecimientos ofrecieron habitaciones sin coste y pusieron a disposición de las autoridades instalaciones, recursos materiales y personal para atender a los afectados.

Por ello, la patronal sostiene que “la medida generalizada no refleja la conducta real del sector”. Pese a que “comparte plenamente el objetivo de evitar prácticas abusivas en cualquier ámbito económico”, considera que los hoteles no deben ser el foco, ya que “han sido reiteradamente aplaudido por su capacidad de respuesta solidaria y su vocación de servicio público en situaciones de emergencia”.

“Desde CEHAT queremos reiterar nuestro compromiso con la responsabilidad social, la colaboración institucional y la protección de los ciudadanos en situaciones de emergencia. Los hoteleros españoles han sido, son y seguirán siendo espacios de acogida y apoyo cuando la sociedad más lo necesita”, ha cuestionario el presidente de la asociación, Jorge Marichal.

Iberia lanzará la mayor programación de su historia en Estados Unidos y Canadá durante la temporada de verano, que arranca el 29 de marzo, con 1.280.254 plazas disponibles, un 19% más que el año anterior (Iberia dará un salto en EEUU con tres vuelos diarios a Nueva York).

La aerolínea operará hasta 166 vuelos semanales, frente a los 144 de la temporada pasada. El crecimiento forma parte del “Plan de Vuelo 2030”, y se apoya en la llegada de seis unidades del A321XLR en los últimos meses, la nueva joya de la compañía que han permitido reforzar rutas existentes y abrir nuevos mercados (Iberia: récord de vuelos a América con el apoyo del A321XLR).

Así, en Estados Unidos, Iberia ofrecerá un 15,81% más de asientos, hasta 1.245.678, con una red que incluye nueve destinos. Nueva York concentrará una parte relevante del incremento con un nuevo vuelo diario a Newark, que se suma a las dos frecuencias existentes a JFK, elevando a tres los vuelos diarios entre Madrid y el área metropolitana neoyorquina y alcanzando 352.055 plazas en la temporada.

Por su parte, Orlando contará con tres frecuencias semanales durante el verano, mientras que Boston y Miami mantendrán dos vuelos diarios, y Dallas, Chicago y Washington tendrán una frecuencia diaria. En Los Ángeles, operará hasta un vuelo diario en los meses de mayor demanda, y en San Francisco dispondrá de tres frecuencias semanales.

En Canadá, Iberia abrirá la conexión entre Madrid y Toronto a partir del próximo 13 de junio. Lo hará con cinco frecuencias semanales y 34.576 plazas hasta el final de la temporada, ampliando la conectividad directa entre ambos países.

El primer pueblo de Castilla y León en sumarse a la Red de Pueblos Gastronómicos de España tiene argumentos de sobra para conquistarnos.

Hay lugares que se descubren con los ojos, pero que se conquistan con el paladar. Riaza, esa joya serrana de Segovia, es uno de ellos. Aquí, la gastronomía no es un simple acompañamiento al paisaje de piedra rojiza y aire puro; es un ritual, una tradición que se transmite de generación en generación, un motivo más para perderse por sus calles empedradas y quedarse, con el alma y el estómago, prendado.

Fuego, leña y maestría, ingredientes de lujo en una cocina con alma. El aroma a leña quemada guía los pasos del viajero. En los asadores de Riaza, el cordero lechal —cocinado solo con agua y sal— se doraba lentamente en hornos centenarios, desprendiendo una fragancia que es pura esencia de Castilla.

Pero no es el único soberano de estas tierras: la carne de bovino procedente de ganaderías propias se gana un lugar de honor en las mesas, especialmente en forma de jugosos chuletones a la brasa, acompañados de patatas de Riofrío de Riaza, célebres en la comarca y base de muchas calderetas tradicionales.

También destaca los productos de matanza; lomo, chorizo, morcilla y embutidos caseros, que han sido fundamentales en la gastronomía local. Sin olvidarnos, de maravillosos guisos que atesoran su rica micología, en los que setas y hongos de la sierra se convierten en exquisitos protagonistas.

Entre fogones, surgen creaciones innovadoras que demuestran que la cocina de Riaza, aunque anclada en la tradición, no teme a la modernidad. Pocas sensaciones colman más el apetito y la dicha que saborear una excelsa pieza de asado elaborada con tanta dedicación y mimo, pero en Riaza es el día a día.

Pero qué sería de un banquete sin su broche final. En Riaza, los postres son pequeñas obras de arte. Los amarguillos, con su equilibrio perfecto entre dulce y almendra, siguen una receta local que los hace únicos. También las tortas de chicharrones, que se deshacen en la boca de una manera delicada y sutil, mientras que las tortas sobadas —especialmente veneradas en Semana Santa— son un tributo a la harina, la manteca y el cariño puesto al amasar.

Al final, la repostería de Riaza encuentra adeptos por doquier cuidando los pequeños detalles, donde el sabor y los ingredientes humildes se topan con la paciencia y buen hacer en los obradores y cocinas del pueblo.

La gastronomía aquí baila al ritmo de las estaciones y las fiestas. En Navidad, el lechal asado comparte mesa con las castañas cocidas con anís, cuyo perfume se mezcla con el humo de la lumbre, creando una atmósfera puramente embriagadora, casi se puede comer el aire.

San Gregorio, Patrón del Ayuntamiento de Riaza, trae el bacalao en caldereta y la careta de cerdo, adobada y lentamente cocida. La Semana Santa huele a canela y vino clarete: es el tiempo de las torrijas y la limonada, esa bebida ancestral que se deja reposar al aire libre, capturando el alma de la primavera.

Y luego está San Juan, con sus hogueras y el chocolate espeso acompañado de bizcochos; o las romerías de Hontanares, donde las chuletillas de lechal a la parrilla y la tortilla de patatas se disfrutan bajo la sombra de los árboles. Incluso en las Fiestas Patronales, el jueves se convierte en una fiesta colectiva alrededor de una caldereta de toro de lidia, mientras “los porrones” pasan de mano en mano.

Riaza no se visita; se saborea. Cada plato es un relato de historia, de esfuerzo, de amor por lo bien hecho. Aquí, el acto de comer trasciende lo cotidiano: es un regreso a lo auténtico, a los sabores que ya no se encuentran en cualquier parte.

Expreso. Redacción. A.F

Iberia Express lanza una campaña con precios especiales para volar a Baleares y Canarias. La promoción estará disponible para compras hasta el lunes 2 de marzo y permitirá viajar hasta el 18 de junio. Para acceder a la misma el cliente debe formar parte del Club Express, su programa gratuito (Iberia Express flexibiliza los vuelos a Canarias y Baleares).

Canarias es la gran protagonista, con vuelos a Gran Canaria o a Tenerife desde 27 euros, a Fuerteventura desde 35 euros y a La Palma o Lanzarote desde 36 euros. Los precios son por trayecto comprando ida y vuelta.

Iberia Express ha incluido también en esta promoción sus rutas con Baleares, poniendo a la venta billetes a Mallorca o Ibiza desde 21 euros y a Menorca desde 24 euros.

En cuanto a los destinos internacionales, la campaña ofrece vuelos a Mánchester desde 29 euros o a Londres desde 35 euros, entre otros.