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Praga se reposiciona como un destino creativo para reuniones y eventos, combinando imaginación, infraestructuras sólidas, accesibilidad, sostenibilidad y experiencias auténticas en el corazón de Europa.

La ciudad de Praga ha sido admirada durante mucho tiempo por su belleza, pero un nuevo vídeo de campaña de la Oficina de Convenciones de Praga replantea la ciudad como algo más: un motor creativo para reuniones y eventos modernos.

Construida en torno a la idea de Praga como el ‘centro de los verdaderos bohemios’, la campaña destaca un destino donde la imaginación se basa en infraestructuras sólidas, accesibilidad y sostenibilidad. Juntas, estas perspectivas revelan cómo Praga combina inspiración, innovación y fiabilidad operativa para ofrecer reuniones que van más allá de lo esperado.

Con Praga como un escenario impresionante, las conexiones significativas surgen de forma natural. En el corazón de Europa, la ciudad combina siglos de creatividad con una infraestructura de convenciones de primer nivel.

Segura, caminable y conectada sin esfuerzo, Praga prepara el escenario para encuentros inspiradores respaldados por la experiencia de la Oficina de Convenciones de Praga.

En el corazón de Europa se encuentra el verdadero hogar de los bohemios. Durante siglos, Praga ha sido una encrucijada donde culturas, ideas y creatividad chocan. De mente abierta, inventiva y sin miedo a experimentar, el espíritu de la ciudad sigue inspirando nuevas formas de pensar, desde el arte y la ciencia hasta el mundo de las reuniones y eventos.

Praga es fácil de alcanzar y aún más fácil de explorar. Con fuertes conexiones aéreas globales y un acceso fluido por toda Europa, los delegados llegan sin estrés. Una vez en la ciudad, un transporte público rápido y fiable y un centro compacto y transitable mantienen reuniones, espacios y experiencias conectadas sin esfuerzo.

En Praga, el patrimonio atemporal se encuentra con la posibilidad moderna. Desde bibliotecas barrocas y palacios históricos hasta elegantes espacios contemporáneos, la ciudad ofrece una rara variedad de escenarios para reuniones y eventos. Dondequiera que te reúnas, la tecnología de última generación se integra a la perfección con siglos de cultura y artesanía.

Las experiencias únicas de Praga dan vida a las reuniones. Desde un paseo panorámico en el icónico Tranvía 42 vintage hasta saborear platos tradicionales checos en cervecerías históricas o restaurantes con estrella Michelin, la ciudad ofrece una mezcla de cultura, confort y encanto. Estos momentos hacen que cada evento sea inolvidable y que cada programa de incentivos sea realmente especial.

Praga lidera como una de las ciudades más verdes del mundo, combinando una vida urbana vibrante con la sostenibilidad. Compacta y transitable, con transporte público y espacios verdes de primer nivel, la ciudad impulsa eventos e iniciativas ecológicas, convirtiéndose en un destino fresco y visionario para reuniones que se preocupan por las personas y el planeta.

Tras la conferencia, Praga cobra vida. Explora siglos de arte y arquitectura, pasea por calles históricas o toma cócteles ingeniosos en bares de renombre mundial.

Desde cafés que una vez visitaron Kafka o Einstein hasta joyas modernas de la mixología, cada momento más allá de la sala de reuniones se convierte en una experiencia memorable que mezcla cultura, historia y vibrante vida urbana.

Expreso. Redacción. J.R

  

Michael O’Leary, consejero delegado de Ryanair, advierte que la compañía seguirá ajustando capacidad en la España regional, así como en Alemania, Bélgica y Austria, a lo largo del presente ejercicio fiscal, que arrancó el pasado 1 de abril y se extenderá hasta el 31 de marzo de 2027 (Ryanair reduce vuelos en Cataluña por su pulso con Aena).

El máximo ejecutivo de la low cost afirma que continuarán “redirigiendo vuelos y rutas” hacia aquellos aeropuertos y regiones “que han reducido los impuestos a la aviación y están incentivando el crecimiento del tráfico”, como Albania, Italia, Marruecos, Eslovaquia y Suecia” (Ryanair, a la desesperada para llenar los aviones a Marruecos).

Por otro lado, O’Leary revela que, “a pesar del actual conflicto en Oriente Medio, la demanda se mantiene sólida, aunque el plazo de reserva es más ajustado que el del año pasado”.

El directivo prevé que la capacidad de vuelos de corta distancia en Europa “seguirá limitada al menos hasta 2030 ya que los dos grandes fabricantes de aviones siguen muy retrasados”, a lo que se suma las demoras en el proceso de revisión de los motores Pratt & Whitney (Más de 800 aviones sin volar por la crisis de los motores PW).

O’Leary también vaticina que “se acelerará la consolidación de las aerolíneas en la UE” y que las compañías no rentables reducirán capacidad. “Las limitaciones de capacidad del sector, junto con nuestra creciente ventaja de costes, un sólido balance, una cartera de pedidos de aeronaves de bajo coste (y de bajo consumo) y una resiliencia operativa líder, nos permiten ofrecer una mayor capacidad de vuelo”, resalta.

 

Mercer Hoteles ha abierto el Mercer Hotel Madrid, su primer establecimiento en la capital y el de mayor capacidad de la cadena, con 61 habitaciones y suites. El hotel ocupa un edificio catalogado de 1905 en el barrio de los Jerónimos, antigua sede de la Sociedad General Azucarera de España, reforzando su expansión tras las aperturas en Barcelona y Sevilla. La rehabilitación del edificio, diseñado por el arquitecto de la Casa Real Enrique María Repullés y Vargas, ha sido liderada por RCCyP Arquitectura en colaboración con la Dirección General de Patrimonio del Estado. El proyecto ha priorizado la conservación de los elementos históricos protegidos, al tiempo que ha adaptado el edificio a los estándares del segmento de gran lujo. El interiorismo ha corrido a cargo de Andreu Carulla Studio, que ha articulado una propuesta inspirada en la historia de la antigua Azucarera. El diseño busca reinterpretar la memoria del edificio mediante materiales nobles, trabajo artesanal y una lectura contemporánea del patrimonio. Las estancias combinan suelos de madera de roble, carpintería de nogal, baños de granito y molduras decorativas originales. Fuente: Mercer Hoteles. Y es que, como ha destacado Pedro Molina, fundador y CEO de Mercer Hoteles, “el pasado de la Azucarera es el punto de partida que inspira la experiencia Mercer en Madrid. Nuestra propuesta se basa en lujo silencioso impulsado por la búsqueda de la belleza y la excelencia. Nuestros hoteles están diseñados para evocar emociones y contar historias. Como en Barcelona y en Sevilla, queremos transmitir al huésped de Mercer Madrid la singularidad del destino -esta ciudad viva y maravillosa- y que disfrute del servicio excepcional e intuitivo que nos define”. Bienestar, gastronomía y coctelería de autor El hotel incorpora un gimnasio de alta gama abierto las 24 horas, de uso exclusivo para huéspedes, con servicio de entrenador personal bajo petición. La oferta de bienestar se completa con un spa abierto también a visitantes, dotado de sauna, piscina climatizada, jets de hidromasaje y cabinas dobles para tratamientos personalizados. La propuesta gastronómica corre a cargo de Eneko Atxa, al frente de La Sociedad Gastronomika. Fuente: Mercer Hoteles. La propuesta gastronómica está liderada por Eneko Atxa a través de La Sociedad Gastronomika, restaurante que traslada a Madrid la esencia de Azurmendi. El espacio cuenta con una sala de cocina a la vista para 12 comensales y una bodega o comedor privatizable para 16 personas. La coctelería del hotel lleva la firma de Javier de las Muelas, referente del cóctel y creador de Dry Martini, que en Mercer Madrid ofrece una carta de cócteles clásicos y de autor. Con esta apertura Mercer Hoteles refuerza su posicionamiento en la transformación de edificios históricos en hoteles de lujo contemporáneo

El Palacio de Congresos, volverá a ser el escenario de la V edición del Foro Internacional del Ibérico que, bajo el patrocinio del Ayuntamiento y Diputación de Salamanca y la dirección técnica de Gastroactitud, tiene como objetivo reunir en Salamanca a todo el sector.

Allí han sido convocados productores, industriales, comerciales, cocineros y aficionados. El programa del evento combina demostraciones de cocina, catas, conferencias de científicos e investigadores y mesas redondas en las que se debatirá el futuro del sector o las nuevas estrategias de marketing.

El cocinero madrileño Mario Sandoval (Coque**) mostrará sus últimos trabajos con cerdo ibérico, mientras que Quique Dacosta (Quique Dacosta***) llegará desde Denia para rendir un homenaje al ibérico, producto que siempre ha estado presente en su cocina y con el que ahora prepara un singular aperitivo: pan hecho de jamón.

El sumiller Luis Baselga y el cocinero Massimiliano delle Vedove del restaurante Smoked Room** (Madrid) presentarán una cata de armonías inéditas a través de la armonización molecular en la que no faltarán platos de inspiración italiana elaborados con cerdo ibérico.

Desde dos zonas productoras de cerdo ibérico como son Andalucía y Extremadura se desplazarán Dani Carnero (Kaleja*. Málaga) Y Juan Manuel Salgado (Dromo. Badajoz) para dejar testimonio de la tradición porcina en sus territorios y en sus cocinas.

Por su carácter internacional, el Foro del Ibérico explorará también la presencia del cerdo ibérico en otras cocinas como la japonesa con presencia del cocinero Hideki Matsuisha (restaurante Koi Shunka*. Barcelona) y también en el ámbito de la fusión con una ponencia a cargo de Hugo Muñoz (Ugo Chan*. Madrid).

No faltará un guiño a los otros cerdos nacionales, primos del ibérico como son el chato murciano y el porc negre mallorquín. De explicar su tradición y su presente se ocuparán respectivamente David López Carreño (Local de Ensayo. Murcia) y Marga Coll (Miceli. Mallorca).

Aurelio Morales presentará sus trabajos con ibérico para ofrecer una quinta gama de calidad, mientras que Jesús Colorado (Mesón de Gonzalo. Salamanca) explicará cómo sacar el mejor rendimiento al ibérico en función de los diferentes modelos de negocio.

La nota dulce la pondrá el maestro pastelero Ricardo Vélez que explicará como el uso de manteca de ibérico afecta a la calidad de lo hojaldres junto con el investigador del CSIC Javier Fontecha.

La tarde del lunes tendrá lugar la final del V Concurso de Cocina con Ibérico, organizado por el Ayuntamiento con la colaboración de la Diputación Provincial de Salamanca. Sara Cámara, de la Asociación Maestres de Cocina de Castilla y León, con el plato ‘El final más ibérico’ y Javier Fuentes del Río, del restaurante Torreón Ibérico Experience (Salamanca), con el plato ‘Cerdo ibérico a la royal, morcilla y algas’ lucharán por la final, junto a Juan García Domínguez, del Restaurante Dólar (Vitoria), con el plato ‘Cerdo al barro’ y Javier Ruíz Martín, del restaurante Luma (La Rioja), con el plato ‘Trilogía descarte ibérico’. El primer premio está dotado con 5.000 euros y el segundo, con 2.000 euros.

Como en la última edición, el Foro saldrá a la calle el domingo 31 de mayo para que los salmantinos puedan disfrutar de la singular cocina con ibérico que realizarán Chema de Isidro y su equipo de La Raspa y el televisivo Carlos Maldonado. Ambos prepararán guisos y bocadillos que podrá disfrutar el público en la Plaza de los Bandos.

Expreso. Redacción. A.F

El boicot occidental a la aviación rusa va acumulando impactos, de manera que hasta el verano pasado sólo se podían llevar a cabo vuelos directos a 43 países, lista de la que están excluidos la mayor parte de los destinos europeos y americanos (Crisis de aviación rusa: el gran hub de Moscú, repleto de aviones estacionados).

Ahora, debido a los riesgos de la guerra con Ucrania (cuyos drones hacen imposible la normalidad en los aeropuertos) y a las carencias de flota, ese listado se reducirá aún más, en un 25 por ciento, hasta sólo 32 países, tres veces menos que la conectividad que tenía la Rusia soviética (Rusia admite la gravedad de su crisis de la aviación).

Ya han desaparecido algunos destinos como Argelia, Cuba, Seychelles (desde el 13 de mayo) o Venezuela. Pero también lo harán los vuelos a Kuwait, Baréin y Arabia Saudita, países que no se habían sumado al boicot occidental a Rusia y que mantenían sus rutas.

Rusia mantendrá rutas con 32 países, aunque muchos de ellos no tienen el atractivo comercial que tenían los que no tienen conexión. Es el caso de Abjasia, Armenia, Bielorusia, Georgia, Kazajistán, Corea del Norte o Mongolia.

Mantiene, en cambio, acceso directo a los hubs de Dubái y de Estambul, claves para enlazar con el resto del mundo.

 

Desde sus inicios, Estimar Hotels ha incorporado la sostenibilidad como criterio de gestión en todos sus hoteles.

Coincidiendo con el Día Mundial del Reciclaje el 17 de mayo, la cadena ha puesto el foco en las medidas que está aplicando en sus establecimientos de Valencia, La Pobla de Farnals y Calpe (Alicante) para reducir residuos, avanzar en la eliminación de plásticos de un solo uso y optimizar el consumo de agua y otros recursos.

En los últimos años, la cadena ha impulsado cambios para reducir los residuos generados por cada estancia y facilitar su reciclaje. En este caso, los envases monodosis de gel y champú se han reemplazado por dispensadores rellenables en las habitaciones. A su vez, los artículos de baño se presentan ya en envases de cartón reciclado y reciclable, sin plásticos, y la papelería y cartelería se adquiere con certificaciones de gestión responsable.

Estas actuaciones buscan disminuir el volumen de residuos generados por cada estancia y facilitar su posterior gestión y reciclaje.

‘El Día Mundial del Reciclaje es una buena ocasión para poner en valor el trabajo que se está en el día a día de su operativa: reducir plásticos de un solo uso, separar correctamente los residuos y controlar mejor el agua forma ya parte de los procedimientos estándar en nuestros hoteles’, señala Vicente Llorca, director de calidad de Estimar Hotels.

En materia de residuos, la cadena trabaja con gestores autorizados para envases, papel y cartón. Los residuos peligrosos como son aparatos eléctricos, electrónicos, pilas, lámparas y tubos fluorescentes o tóners, se entregan a empresas especializadas para su correcta gestión.

En paralelo, Estimar Hotels ha ido sustituyendo los productos de limpieza convencionales por referencias con etiqueta ecológica (Ecolabel) y formatos rellenables. Con ello se reduce tanto la carga química sobre el entorno como el número de envases de plástico de un solo uso asociados a las tareas de limpieza. Además, desde sus inicios, se priorizan proveedores de proximidad y producto de temporada cuando la operativa lo permite.

Este enfoque contribuye a limitar la huella de carbono asociada al transporte y a reforzar el tejido económico local.

Acuerdos vinculados al agua y al mar Mediterráneo

Con respecto al agua, en su hotel de Valencia, han reducido en torno a un 3% el consumo entre 2024 y 2025, lo que supone un ahorro aproximado de 120.000 litros anuales.

Este descenso en el uso de agua está vinculado a la instalación de los contadores digitales en todos los baños de Estimar Valencia, que permiten monitorizar y concienciar al huésped sobre el consumo de agua durante su estancia. También, continúan ampliando las acciones con entidades como Gravity Wave, organización dedicada a la recogida y reciclaje de plásticos en el mar Mediterráneo.

A través de esta colaboración, la cadena ha contribuido ya a la retirada de más 18 toneladas de residuos plásticos del mar. Este esfuerzo y compromiso de Estimar Hotels ha sido reconocido con premios como el Forbes UBS Sustainability Awards 2024 y los galardones del Congreso de Turismo y Economía Azul Sun&Blue 2024 a la sostenibilidad hotelera, y nominados a los XV Premios ROCA a la iniciativa Hotelera 2026, dentro de la categoría “Premos We are Foundation al Hotel y/o Cadena con Mejor Responsabilidad Social Corporativa”.

Además, todos los hoteles de la cadena han renovado recientemente su certificación con el sello Bioscore, uno de los estándares de referencia del sector para medir y acreditar el desempeño sostenible de los alojamientos turísticos.

El Gran Hotel Solymar y Estimar Suitopía han alcanzado la categoría A+, y sus dos hoteles de la provincia de Valencia han subido a la A en 2026.

Expreso. Redacción. A.F