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El director de Turismo de Galicia participó en la primera edición de estos galardones que contaron con el apoyo del Gobierno gallego.

En el evento destacó el trabajo de los profesionales gallegos que están recuperando las tradiciones de los fogones gallegos y están contribuyendo al buen momento del turismo en Galicia.

El director de Turismo de Galicia, Xosé Merelles, participó en la entrega de los Premios de la Cocina Gallega que se convocaron este año por primera vez y que contaron con el apoyo de Turismo de Galicia.

En el acto reconoció el valor de la cocina tradicional gallega que, como indicó, ‘está posicionándose cada vez más como un recurso turístico cada vez más atractivo que otorga autenticidad y tradición al destino gallego’.

Durante el acto, agradeció a los Amigos de la Cocina Gallega la iniciativa de poner en marcha estos reconocimientos que premian a los profesionales que apuestan por la tradición, que cocinan con producto y recuperan la tradición culinaria gallega.

En este sentido, Xosé Merelles, subrayó que este objetivo se alinea con el de la Xunta de Galicia que está trabajando por reforzar su apuesta por la gastronomía como recurso turístico con iniciativas como el Plan Territorial de Sostenibilidad Turística, PSTD, Enogastronomía de Galicia que cuenta con una inversión de más de 34 millones de euros con fondos europeos Next Generation y cuya ejecución culmina en 2026.

Alrededor de este plan, como indicó, la Xunta de Galicia está contribuyendo a renovar la oferta turística alrededor de la gastronomía ‘renovando y modernizando toda la oferta gastronómica de nuestro destino, en las bodegas y establecimientos y también apostando por la culminación de proyectos repartidos por todo el territorio que van a contribuir aun más a la promoción y excelencia de nuestra enogastronomía’.

El director de Turismo de Galicia destacó las acciones impulsadas directamente por la Xunta para fomentar la movilidad sostenible en establecimientos y bodegas de las cinco rutas del vino, a las se destinan 4M€; a la promoción del enoturismo con 5,5M€ y también la creación del Hub Gastronómico para impulsar la formación alrededor de la enogastronomía como experiencia turística que suma 3,5M€.

Un turismo en crecimiento

El director de Turismo destacó además que en 2024 visitaron Galicia atraídos por la enogastronomía, más de 163.000 turistas, el 1,6% del total de visitantes del año, siendo el gasto medio asociado al turismo gastronómico de 119,5 euros, muy superior a la media del gasto del turista nacional, 57,90 euros.

‘Todas estas cifras, junto con la oferta propia y de calidad de Galicia en el ámbito enogastronómico, justifican el papel que tiene la enogastronomía en la planificación de la Xunta de Galicia’, afirmó.

Expreso. Santiago de Compostela. M.B

Un total de 42 porciones de Tartas de Queso participarán en esta cuarta edición del Concurso que se va a prolongar hasta el 14 de diciembre, cuando se podrán degustar en los establecimientos participantes.

La presentación de este cuarto Concurso de Tartas con Queso de Valladolid, ha contado con la presencia del diputado de Promoción Agroalimentaria y Consumo, Moisés Santana; el responsable de Alimentos de Valladolid, Francisco Fuentes; el miembro de la Junta Directiva de la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería de Valladolid y chef y propietario del restaurante Ubi de la Vega en Arroyo de la Encomienda, Carlos González; y representantes de los patrocinadores del evento.

Tras el éxito obtenido en ediciones anteriores, la Asociación de Hostelería de Valladolid, junto con la Diputación Provincial, a través de Alimentos de Valladolid, dieron comienzo a la celebración del Cuarto Concurso de Tartas con Queso de Alimentos de Valladolid, con el fin de estimular estas deliciosas porciones por la provincia y capital.

Un total 42 establecimientos participan, 30 de la capital, Valladolid, y 12 de la provincia, Arroyo de la Encomienda, Fuensaldaña, Laguna de Duero, Mélida de Peñafiel, Mucientes, Olmedo, Pesquera de Duero, Tordesillas, Trigueros del Valle, Urueña, Valoria la Buena y Zaratán; lo que significa un aumento de la participación de más municipios que en ediciones anteriores.

Las porciones de tartas están elaboradas con alguno de los quesos pertenecientes a la marca Alimentos de Valladolid, cuyas queserías están el librillo de Caminos del Queso que cuenta con 23 referencias de quesos. 

Entre el 1 y el 14 de diciembre se puede degustar en los establecimientos participantes. Cada concursante ofrece una única propuesta, pudiendo ser fría o caliente, el precio de venta al público es libre.

El concurso se desarrolla en dos fases, una fase previa con un jurado itinerante formado por confiteros de Valladolid, de la Asociación de Confiteros de Valladolid; los cuales tienen una ruta por los establecimientos para valorar las tartas a concurso donde puntuaran la presentación, originalidad y degustación, serán los que seleccionarán a los 10 finalistas para participar en la fase final el día 16 de diciembre en el edificio Q-Bo, sede de Alimentos de Valladolid, en esa fase final el Jurado Oficial decidirá a los tres ganadores. 

El premio a los tres ganadores del concurso consiste en un trofeo muy original.

Expreso. Redacción. A.F

La práctica totalidad de los establecimientos Temps supera ya el 90% de reservas confirmadas, anticipando un puente de diciembre con cifras históricas para el turismo de interior en la Comunitat Valenciana. Los alojamientos del Club de Producto Temps de Interior afrontan el próximo puente, comprendido entre los días 5 y 8 de diciembre, con unas perspectivas excepcionales. Según la encuesta realizada por la asociación, más del 90 % de los establecimientos tiene prácticamente todas sus plazas reservadas y un 93 % prevé alcanzar entre un 95-100 % de ocupación total durante esas fechas. Los datos confirman que el turismo de interior atraviesa un

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La plataforma de intercambio de casas HomeExchange ha elaborado un estudio para analizar la relación entre películas icónicas y tendencias turísticas actuales.

Más de la mitad de los españoles ha elegido en alguna ocasión un destino de vacaciones influenciado por una película o serie, según desvela un estudio realizado por HomeExchange la plataforma líder mundial de intercambio de casas.

El 40% de los encuestados identifica las películas y series como su principal fuente de inspiración para viajar, por delante de agencias de viajes (16%) e influencers (11%).

El informe, titulado Viajes de película: el poder del cine para inspirar destinos, analiza cómo las producciones audiovisuales condicionan las tendencias turísticas actuales y constata que el impacto del cine en la elección de destinos  es especialmente notable entre las mujeres (10,5%, frente al 4% de los hombres).

‘Las historias que vemos en pantalla nos despiertan emociones y curiosidad. Nos hacen soñar con lugares reales y, cada vez más, queremos descubrirlos de una forma cercana, humana y sostenible’, explica Pilar Manrique, portavoz de HomeExchange en España.

El estudio apunta también a una preferencia creciente por experiencias locales. El 56% de los españoles prefiere descubrir los lugares vistos en pantalla alojándose en viviendas particulares y explorando su vida cotidiana, en línea con el modelo de viaje que promueve HomeExchange. Los escenarios que más impulsan la intención de viajar son los espacios naturales (29%) y las grandes ciudades icónicas (28%).

Nueve de cada diez españoles considera, además, que las películas pueden modificar la percepción que se tiene de un país o de una ciudad. ‘Hemos disfrutado de unas maravillosas vacaciones en Asturias y en la Rioja Alavesa, un lugar que nos ha sorprendido por la belleza de sus paisajes, la calma de sus pueblos y el encanto de sus viñedos. Ha sido el broche perfecto para desconectar y disfrutar de la buena gastronomía y los vinos de la zona. Queremos agradecer la hospitalidad de nuestros anfitriones, que nos han hecho sentir como en casa. Sin duda, una experiencia que recomendamos’, describe Montse, HomeExchanger.

Juego de Tronos, El Señor de los Anillos y Ocho Apellidos Vascos, las películas más inspiradoras Entre las películas y series que más han influido en los viajes destacan títulos como Juego de Tronos, El señor de los anillos y Ocho apellidos vascos, capaces de convertir sus escenarios en auténticos iconos turísticos.

Pero las preferencias varían según el sexo, ya que las mujeres se decantan por Mamma Mía en lugar de Ocho apellidos vascos y los hombres eligen Verano azul en su top 3.

Sin embargo, la película que mejor simboliza la conexión entre cine y HomeExchange es The Holiday, el film protagonizado por Carmeron Diaz y Kate Winslet que hace casi dos décadas popularizó el concepto del intercambio de casas como forma de viajar de manera auténtica.

Por último, el estudio muestra que si los españoles pudieran intercambiar su casa con una actriz o actor, escogerían a Antonio Banderas, Blanca Suárez y Meryl Streep como sus compañeros de intercambio ideales.

Por sexo, las mujeres eligen a Dani Rovira como tercera opción y los hombres a Emma Stone.

Expreso. Redacción. J.R

El plazo de inscripción está abierto hasta el 15 de diciembre de 2025 SEGITTUR y FITUR han convocado la tercera edición del concurso para soluciones tecnológicas desarrolladas con Inteligencia Artificial para el turismo “The IA for Tourism Awards 2026”, que se celebrará en el contexto de Fitur Know-How & Export, en reconocimiento a la importancia que la IA está teniendo en la gestión de los viajes y el sector turístico. La Inteligencia Artificial ha comenzado a desempeñar un papel destacado en el ámbito del turismo. Esta tecnología ha revolucionado la forma en que los viajeros planifican, reservan y disfrutan del

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Cicerone es una inteligencia artificial pionera, nacida en España, para redistribuir flujos turísticos, revitalizar municipios en riesgo de despoblación y competir –por primera vez– con Google, OTAs y grandes modelos como ChatGPT o Gemini El 80% de los viajeros se concentra hoy en solo el 10% de los destinos del planeta. Una dinámica que agrava el overtourism en grandes ciudades mientras acelera la caída económica de miles de municipios en riesgo de despoblación. En España, 3.928 localidades presentan baja densidad de población y el 42% del territorio está en situación demográfica crítica. En este contexto nace Cicerone, la plataforma española

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