La colaboración entre organizaciones es importante y necesaria en cualquier ámbito de actuación para conformar una sociedad moderna y avanzada, pero cuando se trata de conseguir la plenitud de derechos de todos los ciudadanos, es bsolutamente imprescindible.

Esta es la situación que se plantea en relación con la práctica del turismo, derecho reconocido a la ciudadanía mundial en el Código Ético Mundial para el Turismo, aprobado en 1999 por la Asamblea General de Naciones Unidas que, en su artículo 7, establece: “La posibilidad de acceso directo y personal al descubrimiento de las riquezas de nuestro mundo constituirá un derecho abierto por igual a todos los habitantes de nuestro planeta”, fundamentado en los postulados de la Declaración Universal de los Derechos Humanos de 1948.

Realizada en el Hotel Escuela de la Comunidad de Madrid, fué un placer degustar las delicatessen, que los alumnos y profesores de cocina de la Escuela diseñaron, con un menú que homenajeaba a uno de nuestros escritores contemporáneos D. Manuel Vázquez Montalbán, creador del detective Carvalho. Los alumnos de sala nos atendieron con su buena voluntad y su incipiente maestría, bajo la experta supervisión de sus profesores.

La primera edición del nuevo B-Travel consiguió un gran impacto, tanto en medios como entre el público y el sector nacional e internacional. Gracias a ti, hemos implantado un nuevo modelo de salón basado en las experiencias que de cara al 2016 queremos seguir consolidando.