Una nueva edición de Fitur en la que la AEPT, estará presente en el:

Pabellón 10 – Stand 10 A16

Nuestro compañero, José María de Juan, miembro de la Junta Directiva de la AEPT, ha sido entrevistado por la revista "Global", órgano de opinión de la organización Global Humanitarian, como co-fundador del Centro Español de Turismo Responsable y Vicepresidente de Earth (European Alliance for Responsible Tourism and Hospitality).

La colaboración entre organizaciones es importante y necesaria en cualquier ámbito de actuación para conformar una sociedad moderna y avanzada, pero cuando se trata de conseguir la plenitud de derechos de todos los ciudadanos, es bsolutamente imprescindible.

Esta es la situación que se plantea en relación con la práctica del turismo, derecho reconocido a la ciudadanía mundial en el Código Ético Mundial para el Turismo, aprobado en 1999 por la Asamblea General de Naciones Unidas que, en su artículo 7, establece: “La posibilidad de acceso directo y personal al descubrimiento de las riquezas de nuestro mundo constituirá un derecho abierto por igual a todos los habitantes de nuestro planeta”, fundamentado en los postulados de la Declaración Universal de los Derechos Humanos de 1948.

Realizada en el Hotel Escuela de la Comunidad de Madrid, fué un placer degustar las delicatessen, que los alumnos y profesores de cocina de la Escuela diseñaron, con un menú que homenajeaba a uno de nuestros escritores contemporáneos D. Manuel Vázquez Montalbán, creador del detective Carvalho. Los alumnos de sala nos atendieron con su buena voluntad y su incipiente maestría, bajo la experta supervisión de sus profesores.