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Este artículo analiza la situación del sector turístico español en un momento de crisis socioeconómica y de replanteamiento estratégico a todos los niveles.

Evolución la rentabilidad y el empleo de los 105 principales destinos urbanos y vacacionales españoles: Balance del año 2015

Conclusiones generales del barómetro

• El número de turistas gastronómicos llegados a España en 2014 alcanza los 8.3 millones,
   
• Del total de turistas gastronómicos un 34.5% eligen Cataluña como principal destino.
   
• Galicia y Castilla-La Mancha son las CC.AA. cuyos turistas gastronómicos destinan más dinero en gastronomía.
   
• Los turistas gastronómicos llegados a España manifiestan una satisfacción de 8.8.
   
• España es el quinto país del mundo con más estrellas Michelin.

La colaboración entre organizaciones es importante y necesaria en cualquier ámbito de actuación para conformar una sociedad moderna y avanzada, pero cuando se trata de conseguir la plenitud de derechos de todos los ciudadanos, es bsolutamente imprescindible.

Esta es la situación que se plantea en relación con la práctica del turismo, derecho reconocido a la ciudadanía mundial en el Código Ético Mundial para el Turismo, aprobado en 1999 por la Asamblea General de Naciones Unidas que, en su artículo 7, establece: “La posibilidad de acceso directo y personal al descubrimiento de las riquezas de nuestro mundo constituirá un derecho abierto por igual a todos los habitantes de nuestro planeta”, fundamentado en los postulados de la Declaración Universal de los Derechos Humanos de 1948.